你可以在家里完成的小实验 --面粉尘爆炸试验

2016-06-22 16:32:56   来源：   撰稿：李琳   摄影摄像：    ;  评论：0 点击：

本着训练学生动手、动脑及实验操作技能，提高学生观察能力、动手操作能力、探究创新能力，并落实将化学知识与学生的生活经验有机结合的目的，我在平时教学中除了将课本中现有的实验全部落实以外，还参考其他教材，对科粤版教材中没有列出的实验加以补充，旨在激发学生学习化学的兴趣，真正地、全面地提高学生的实验与分析能力和基本科学素养。

人教版《义务教育课程标准实验教科书化学》（九年级上册第七单元 课题1 燃烧和灭火） 实验7-2的“面粉爆炸实验”，其操作过程是：剪去空金属罐和小塑料瓶的上部，并在金属罐和小塑料瓶的底侧各打一个比橡皮管外径略小的小孔。连接好装置，在小塑料瓶中放入面粉，点燃蜡烛，用塑料盖盖住罐（如图所示）。从橡皮管一端鼓入大量的空气（人距离该装置远一些），使面粉充满罐，观察现象。我们目前使用的科粤版《义务教育教科书化学》中《知识视窗》（九年级上册第三章 课题3.3燃烧条件与灭火原理）涉及到面粉爆炸极限，但是教材中没有安排实验。

本人曾经在以前按照人教版中方法反复做《粉尘爆炸实验》，纸盒换成铁盒又换成透明塑料盒、蜡烛换成酒精棉球、小洗耳球换大洗耳球、面粉干燥处理、都不管用。分析：经观察在铁盒中用酒精棉球引燃，面粉如锅炒过焦糊也不爆，说明温度够高，不是温度问题。上述实验操作的共同点都采用洗耳球鼓入大量空气的方法扬起粉尘，在透明塑料盒中观察蜡烛是被面粉流打灭的，小瓶中面粉量少，一次鼓气形成孔洞，二次、三次鼓气吹不到面粉，面粉雾化装置设计不合理。气流压强越大，面粉雾化越不好，用打气筒鼓气效果更差。面粉雾化量是问题的关键。

经过上网查阅资料，发现要使面粉尘爆炸成功，必须满足以下三个条件：1.有一个有足够能量的点火源；2.有一个含氧气的相对密闭的较大空间；3.在此空间内的粉尘达到爆炸下限浓度（9.7g/m³,此数据教材内给出的是9.7g/ml）。

当这三个要素同时具备时，一场爆炸将不可避免。实验要成功需要足够量的面粉、并要一次鼓气达到爆炸下限浓度。

1、实验仪器：铁架台、塑料瓶、纸板、带导管的单孔橡皮塞，面粉、铜片（约2cm宽，10cm长，弯成Z字型）、蜡烛。装置如图：

2、实验要点：此实验玻璃管与橡胶管连接，用嘴吹气，气流量大、方便、

火焰效果好。纸板盖上即可，不能封死，保证安全。成功率100% 。