用户名:  密码:    

2月4日——世界抗癌日


2018-02-06 10:42:37   来源:艺体实验中心   撰稿:康茹(转载)   摄影摄像:    ;  评论:0 点击:

2018年2月4日,是第19个世界抗癌日,2016——2018年世界抗癌日的主题为“我们能,我能战胜癌症”时值年下,聚餐渐渐频繁,那么如何健康饮食,才能预防癌症呢?

一、健康烹饪

(一)油温控制在150--180度

过高的油温不仅会产生致癌物,还会破坏掉蔬菜的很多营养素,因此烹调时,油温应控制在150--180度左右。

(二)炒菜后不要马上关抽油烟机

油烟里含有大量苯并芘等有害物质,如果炒完菜马上关油烟机,仍有一些废气残留在家里空气中,会对人体造成危害,因此,建议炒菜后,不要马上关抽油烟机,而是让抽油烟机继续运转3--5分钟。

(三)炒第二道菜时,将锅洗干净

炒第一道菜后,锅里会附着附着油脂以及食物残渣,即使肉眼看不见,也有些许的杂质残留,如果不洗锅继续炒菜,这些油脂和食物残渣可能会产生苯并芘等致癌物,因此,炒第二道菜时,应先将炒锅洗干净。

二、健康饮食

(一)不食过烫食物

滚烫的食物有可能烫伤食道黏膜,诱发食管炎等,长此以往,就会引起癌症,就会发生癌症,因此,如果喜欢吃热的东西,尽量将食物温度控制在40-50摄氏度。

(二)多摄入蔬菜水果

蔬菜水果富含膳食纤维,而膳食纤维可以促进肠道蠕动,促进身体排出多种有害物质,减少便秘,便秘与肠癌有着密切关系经常便秘的人因为肠内残渣不能及时排出,再肠道积存过久,被重复吸收,增加肠癌风险。

(三)不吃霉变食物

受潮的花生、玉米等坚果类食物中,常常含有大量的黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素容易诱发肝癌,因此,坚决不吃霉变食物。

(四)尽量不吃腌制食品

腌制食品里含有大量的亚硝酸盐,腌制时间越短,亚硝酸盐含量越高,它可以与食物中的蛋白质结合形成强致癌物亚硝胺,增加患癌症的风险,因此,尽量不吃腌制食品,尤其是短期腌制食品。

(五)不喝反复煮开的水

反复煮开的水利由于水蒸汽的蒸发,使得水里如钙、镁等不挥发的重金属成分以及亚硝酸含量增加,对身体产生危害。

相关热词搜索:

上一篇:春季养生小常识
下一篇:最后一页

分享到: 收藏