考前饮食巧安排

2017-06-02 14:03:07   来源：艺体实验中心   撰稿：康茹（转载）   摄影摄像：    ;  评论：0 点击：

中考、高考快要到了，每到这个时候，不少家长和考生都想尽千方百计提高成绩。平时都不注意的“营养”，也被得到特别关注。为此家长要安排好孩子的饮食营养，保证让孩子有一个最佳的状况迎接考试，发挥出平时的水平。

一、一日三餐巧安排

复习、考试期间，上午的学习负担很重，而血糖是大脑能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。

早餐要每天吃，而且还要吃好。不吃早餐或早餐凑合，就会影响上午的学习效率。考试期间，吃好早餐，是保证成绩高水平发挥的物质基础。

早餐最好包括四类食物。谷类、动物性食物（鸡蛋、肉类）、奶类或豆制品以及蔬菜水果。

如果因为某些原因没吃早餐，如孩子过于紧张，没有食欲时，可给孩子带上一块巧克力或一片面包和一瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃。食物的量不宜过多，以免影响午餐的进食。

午餐可以选择2-3种蔬菜，荤菜可以选择鱼、瘦肉类或是鸡肉，主食要充足，保证足够的能量，注意粗细搭配。另外，再吃点水果。

晚餐以清淡为主，可选择粥类，菜可以选择豆制品及蔬菜。

由于天气炎热，加上学习紧张使得孩子的食欲降低，此时家长应选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做可口一些，一定让孩子吃饱。

多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。深海鱼中含有的某些脂肪酸可以提高大脑功能，增强记忆，要经常吃点深海鱼。可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐，豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆。

主食要足量，以保证充足的能量供应。粗粮、杂粮如红豆、绿豆、糙米等含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1本身对增进食欲起到很好的作用。一方面，维生素B1可以帮助大脑利用血糖产生能量，更好的工作。另一方面，同时不断地变换食物品种花样也可增加孩子的食欲。

蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。

天热，加上考生生活节奏快，考生往往消化功能下降。因此，不吃或少吃冷饮。饮食应该清淡，不吃或少吃含脂肪高的油炸食品，盐要少吃。

二、不提倡靠咖啡等“提神”

有些考生为了“提神”，就喝大量的咖啡、喝茶。咖啡里面含有咖啡因，有提神的作用。但每个人对咖啡因的敏感性不一样，特别敏感的人，喝点茶或咖啡就入睡困难；不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神来。累了、困了，是大脑和身体的自然反应，提醒应该休息了，别用“疲劳”战术，提高学习效率更重要。

三、不可过分迷信“健脑品”

人的智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，而各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食、偏食都能满足需要。

除了平常刻苦学习和积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。不可过分迷信和依赖营养品对智力和考试成绩的作用。