管理精细化、成本节约化、服务贴心化

------学校食堂工作专题会议

2015-03-13 16:39:04   来源：校办公室   撰稿：王虹   摄影摄像：    ;  评论：0 点击：

为切实加强学校食堂管理工作，进一步提升管理与服务水平，2015年3月12日下午2:30，由西安市第八十九中学吕高愿校长主持召开了新学期学校食堂工作专题会议，市八十九中党总支书记陈向东、副校长王虹、后勤服务中心主任吴祥子、校工会主席崔勇及学校食堂管理组、厨师组的所有人员参加了会议。

首先，吕校长对大家的辛勤付出表示感谢！对上学期的食堂管理工作进行了回顾总结，对取得的成绩给予肯定，特别表扬了饭菜质量满意可口，食堂卫生整洁有序，原料采买规范合理，管理人员认真履职，全体教职工严格遵守就餐时间等，同时也指出了管理过程中存在的问题和不足，并提出了新学期的主要任务和工作要求。

一是要求全体食堂工作人员恪守职责，尽心尽力，团结协作；二是建立健全各项管理制度，实行规范化、精细化管理，在采买、库管、食品留样、纪律考勤、财务账目等各方面严格要求、规范管理；三是节约控制成本，从采买、加工、销售各环节入手，探寻节约成本的途径；四是将对食堂管理工作进行考核，加大监督力度，落实岗位责任制。

接着陈向东书记又强调了食堂管理工作要分工明晰、责任明确、监管有力、开源节流，管理各方人员要各司其责，合力办好教工食堂。最后，食堂管理组和厨师组分别表态,一定尽职尽责，严格执行各项管理制度，齐心协力，切实保障教职工的用餐安全和饮食健康。

本次会议的及时召开，增强了食堂工作人员的责任意识，进一步提升了食堂管理人员在日常工作中的管理水平，促进了食堂管理工作的日臻完善。食堂工作人员将不断尝试摸索办好食堂的方法和途径，力求做到管理精细化、成本节约化、服务贴心化，食品安全化、菜品多样化，更好地服务于广大教职工。